ZANCAS LARGAS 2020

Zancas Largas 2020, blend de Garnacha e Tinta del País (50%-50%) com 15 meses em bocoy. Um vinho que resulta da colaboração entre Bergesio Collezione e Sommelier Jorge Carrasco Sáez.

Somos Zancas Largas, um vinho de Páramo de Corcos, na zona de La Redreja, onde convergem Segóvia, Burgos e Valladolid, na DOP Valtiendas (província de Segóvia) e é certificado com o rótulo orgânico. Vinhas localizadas a 950 metros de altitude.

Na sua prova é um vinho que na fase visual nos deixa uma cor vermelho cereja, com rebordo de papoila. Possui rasgo fraco e boa densidade. É muito correto estar limpo e brilhante.

No nariz encontramos um vinho de média intensidade e perfil bastante continental. Apresenta uma fruta elegante, marcada pela parte de Grenache no lote, acrescentando algumas notas outonais que evocam cogumelos e folhas. No fundo também há notas de carne de caça e madeira de cedro.

Na boca estamos a falar de um produto com uma entrada poderosa, fresco e agradável. Mantém uma estrutura tânica muito boa, conseguindo um produto muito domesticado e versátil em termos gastronómicos. O final de boca é longo e extremamente agradável e convida-nos continuamente a «tomar mais um gole».

Para acompanhar funciona muito bem com risoto de cogumelos, almôndegas de veado com molho ou moussaka.

A nota completa em: https://www.sobrelias.com/2020-zancas-largas/wine-tastings/

LISTRAS LONGAS: DOIS SOMMILLERS, TRÊS TÚMULOS E UM METAWINE

Um novo projecto vitivinícola surgiu na zona da Denominação de Origem Valtiendas depois de algumas colheitas fermentando no sonho de dois amigos: Mauro e Jorge.

O primeiro e principal instigador, Mauro Bergesio Odetti, é um sommelier ítalo-argentino, com 20 anos em Espanha, ligado a Castela e Leão através do sommelier Zamora e bom conhecedor do mercado vitivinícola.

O segundo, Jorge Carrasco, é um valenciano de Elche com dez anos de experiência na região e seis deles a trabalhar no restaurante José María. Há alguns meses é sommelier oficial deste emblemático restaurante segoviano, pedreira de tantos profissionais.

A festa deles, afinal o trabalho de campo e de adega, como eles chamam, já começou. Seu lema é o dos três Vs: «Vinho, Vivo e Vibrante» e seu primeiro nicho, online, onde triunfa seu metavino.

A nota completa em: https://diariodecastillayleon.elmundo.es/articulo/la-posada/zancas-largas-sumilleres-uves-metavino/20230317101217066647.html

DEGUSTAÇÃO ONLINE ARTE DIGITAL

apresenta LONG STRIPES de BERGESIO COLLEZIONE

Última terça-feira, 28 de fevereiro, 20h00 (Madrid GMT 1) Lançamos a primeira Metacata com um vinho da Bergesio Collezione. https://socios.breakingwine.online/zancas-largas

Este vinho é o Zancas Largas (Garnacha - Tinta de País) da Valtiendas DOP. A arte deste vinho está hospedada na plataforma Rarible.com https://rarible.com/bergesio-collezione/items

Os produtores deste vinho estiveram presentes na Metacata: Mauro Bergesio, finalista de melhor Sommelier 2010 em representação de Zamora e Jorge Carrasco, Sommelier do famoso Restaurante José María no coração de Segóvia e também representante da região no Campeonato Espanhol de Sommelier.

As primeiras 50 pessoas que se inscreveram no Metacata e solicitaram o pack degustação receberam de presente um Metavino.

Esta primeira Metacata teve 50 exemplares únicos. Não haverá mais Metacatas desta safra.

A nota completa em https://www.vinetur.com/amp/2023020672079/llegan-las-metacatas-a-espana-y-latinoamerica.html

BERGESIO COLLEZIONE, conquista OENO

No dia 8 de setembro, realizou-se no Club Argo de Madrid um evento de networking corporativo organizado pela empresa OENO. @oeno_oficial, empresa dedicada a investir em vinhos de luxo.

O evento do vinho espanhol 2ª edição

#BarcelonaWineWeek

BERGESIO COLLEZIONE, esteve presente no espaço ARTISAN WINE ATTRACTION durante o 2º Eedição do #BBW - Barcelona Wine Week, realizada entre os dias 4-6 DE ABRIL DE 2022 no CAMPUS MONTJUÏC em Barcelona.

DECANTER - David Williams recomenda seu melhor Castilla y Leóns para experimentar

Bergesio Collezione, Rufián Gris, Valtiendas 2020 90 Puntos Decanter

N/D Reino Unido bergesiocollezione.com

Um rosé diferenciado, é cremoso, com boa textura e peso. Tem substância de sustentação e muitas profundidades saborosas do carvalho além do delicado morango, mas também tem frescor. Adequadamente amigo da comida.Bebida2021-2023Álcool13,5

euee la nota completa pt https://www.decanter.com/patrocinado/descubra-a-diversidade-de-castilla-y-leon-465903/

OS VINHOS DE CASTILLA Y LEON, protagonizam uma tarde como nenhuma outra

BERGESIO COLLEZIONE, esteve presente na Exposição e Showroom de vinhos de Castela e Leão, realizada na cidade de Polanco, México.

No passado dia 28 de outubro, o Hotel Presidente InterContinental assistiu a um dos eventos mais esperados do ano: a Exposição e Showroom de Vinhos de Castela e Leão, uma experiência como nenhuma outra que reuniu (sob um apelo inigualável e todas as medidas de segurança). . ) a sommeliers, especialistas, profissionais e entusiastas da cultura do vinho.

A sessão começou com uma Master Class ministrada pela conceituada sommelier Pilar Meré que, além de detalhar os elementos que tornam esta região vinícola única e mencionar as Denominações de Origem que a compõem, orientou os participantes na prova de oito vinhos de diferentes latitudes. O objetivo desta degustação foi mostrar aos convidados as características particulares com que Verdejo e Tempranillo (sob nomes diferentes) expressam os seus terroirs. No showroom estiveram presentes vinícolas como Sara Rivera, Castelo de Medina, Veganzones, Bigardo, Bergesio Collezione, algumas históricas e outras criadas mais recentemente com propostas inovadoras no design de garrafas e rótulos.

Leia a nota completa em https://revistaelconocedor.com/los-vinos-castilla-leon-protagonist-una-tarde-ninguna-otra-?/

ou também em https://catadores.com.mx/2020/11/05/tendencias/castilla-y-leon-en-mexico/

FRANCOIS CHAVERIAT, confia na uva Rufete

O enólogo francês François Chaveriat visitou a Serra de Salamanca para descobrir a casta Rufete, os solos e o clima da zona, a fim de conhecer o potencial enológico desta casta autóctone na sua perspectiva como produtor de grandes vinhos da Borgonha no Domaine Chantal Lescure. Por iniciativa dos produtos locais, Mauro Bergesio, François Chaveriat e o especialista Eduardo Ganté do Market Ibérica partilharam os seus conhecimentos e pontos de vista internacionais com os produtores da zona e com o pessoal do Conselho Regulador da DOP Sierra de Salamanca durante dois dias intensos. Monsieur Chaveriat não hesitou em afirmar que a casta local Rufete é uma uva de casca fina e sensível e, como tal, deve ser produzida com delicadeza para que possa expressar o ambiente de onde provém.

Leia a nota completa em jornal Jornal Castela e Leão - Salamancpara

AMPHORA WINERIES AG: “Foi um grande sonho criar algo “grande” em Ribera del Duero”

Para nós foi um grande sonho criar algo “grande” em Ribera del Duero. Já eram tantos produtores e o nosso objetivo era encontrar algo pequeno, especial e único. Durante muito tempo procurámos as uvas, vinhas e parceiro local perfeitos. Mauro Bergesio, associado da Amphora Wineries, reuniu os devidos componentes em 2014, além de trazer os melhores Barris de sua Tonnollerie “Selmer”. Nós, como uma experiente equipa de enologia e o nosso novo parceiro Miguel Calvo, um viticultor local com as suas melhores uvas. Juntamente com Miguel Calvo e as suas grandes vinhas, Mauro Bergesio e as suas famosas barricas francesas «Selmer» e Daniel Caro, definiram o processo de difamação, criando os 3 vinhos diferentes do “Cuarto de Luna”. Em 2014 vinificaram o primeiro vinho denominado “Edição Limitada” que se tornou um grande sucesso. Em 2015 são produzidos o vinho de entrada “Baricca” e o cuvée superior “Private Collection”. Todos estes 3 vinhos reflectem ao longo do caminho todos os grandes elementos desta região e representam um estilo e classe independentes. Mesmo na juventude oferecem grande prazer de beber, mas podem amadurecer e crescer perfeitamente durante muitos anos.

Leia a nota completa em http://www.amphora-wineries.com/cuartodeluna/

BON VIVANT IMPORTS: "Mauro Bergesio consegue transmitir sua paixão através de uma garrafa que chega ao copo."

Mauro Bergesio teve um sonho quando começou a ser sócio de uma pequena parcela de uvas nas montanhas drásticas do sul de Salamanca. Ele viu um potencial notável nas uvas locais e sabia que com o toque certo, algo verdadeiramente especial poderia nascer numa garrafa.

Mauro não é enólogo porque é obcecado pela terra, consumido por vinhas velhas e retorcidas e entusiasmado com as possibilidades do que a terra e a vinha podem fazer. Procura apenas os maiores enólogos que tenham um toque único e especial nas uvas que cultiva, mantendo sempre a integridade da fruta em primeiro lugar. A cada projeto, ele consegue transmitir sua paixão através de uma garrafa que chega ao copo.

euee a nota completa em https://www.bonvivantimports.com/bergesio-collezione.htmeu

PET NAT NA ARGENTINA: "Bergesio Collezione e Casa Tano foram os pioneiros."

Firme nas suas convicções e na sua obsessão em quebrar paradigmas e inovar na arte de criar bebidas espirituosas e vivas, Mauro Bergesio teve a ideia e a iniciativa de criar um Pét-Nat que é a abreviatura francesa de Pétillant Naturel, e que significa "Naturalmente Espumante ".

A partir dessa ideia, Mauro Bergesio convidou um grupo de amigos Lucas Richardi e Cristian Santos, proprietários da Casa Tano, vinícola urbana localizada em Villa Seca, no coração de Godoy Cruz, província de Mendoza, Argentina, para participar do projeto.

Esta fusão entre Bergesio Collezione e Casa Tano permitiu a criação do primeiro Pét-Nat da Argentina, tornando-se os pioneiros no desenvolvimento deste espumante natural, que hoje está em franca expansão no país.

Criaram e produziram diferentes variedades de vinhos Pétillant-Naturel, destacando-se a casta “Ancellotta”, uva com a qual também desenvolveram um vinho tinto feito 100% desta casta.

Fonte: Bergesio Collezione e Casa Tanqualquer