Bem-vindo ao Bergesio Collezione
Os nossos vinhos DOP Sierra de Salamanca e DOP Valtiendas, Segóvia, produzidos apenas com castas autóctones, trazem as marcas de territórios únicos, provenientes de vinhas centenárias situadas em socalcos de montanha e/ou charnecas, o que lhes confere a sua personalidade sumptuosa.
Os nossos valores são cuidar da terra, do seu ambiente e dos seus trabalhadores, ser também bons vizinhos, adoptar e colocar em prática a nossa responsabilidade social e ambiental que garante a saúde da nossa terra, das nossas comunidades e do nosso sector para as gerações futuras.
Procuramos fazer vinhos de qualidade, num ambiente saudável e bonito para os trabalhadores, vizinhos e visitantes do vinho na nossa Serra de Francia, em Valtiendas e em toda a Espanha.
Como tudo começou?
A paixão de Mauro Bergesio pelo vinho marcou grande parte da sua vida.
Estudou e formou-se em 2006 na Escola de Sommelier de Alicante ao lado de um grupo de mestres notáveis, incluindo Enrique Mendoza, um grande produtor de vinho na região do Levante.
Mauro começou no mundo do vinho em Cuenca, La Mancha, quando teve a oportunidade de trabalhar ao lado do grande enólogo Juan Fuente Rus, um “arquiteto do vinho”, como Mauro gosta de chamá-lo.
Anos mais tarde, numa viagem à terra do vinho, Mendoza, Argentina, contactou La Famille Lurton, Jaques e François, que meses depois na sua sede em Bordéus lhe ofereceram a Gestão Comercial para Espanha e Portugal.
Paixão, desejo, esforço, motivação e trabalho constante permitiram-lhe estar ligado e representar marcas líderes de vinho. Colaborando e contribuindo com seus conhecimentos em projetos de diversos amigos e colegas.
Em 2010, participou na final do Melhor Sommelier de Espanha, em San Sebastián, País Basco, representando o melhor Sommelier de Zamora.
Esta experiência profunda e adquirida despertou em Mauro a ideia de criar uma coleção de Vinhos Vivos Vibrantes (VVV), dando assim início ao Bergesio Collezione em 2011, quando convidou Ismael Gozalo para acompanhá-lo no início do projeto.
Mauro trabalha em busca de um estilo natural da Borgonha, obtendo sua primeira colheita de Rufete em 2012.
E assim mudou-se para as Sierras de Francia em Salamanca, onde se inspira a sua vida, ali mesmo em Miranda del Castañar, expandindo o seu espectro para Valtiendas, Segóvia, lugares de onde vêm os seus requintados vinhos.
