Trampoli lunghi
Dalla collaborazione tra Bergesio Collezione e il Sommelier Jorge Carrasco Saez, nasce Zancas Largas, vino della zona Páramo de Corcos, nella zona di La Redreja, dove confluiscono Segovia, Burgos e Valladolid, nella Valtiendas DOP a 960 m sul livello del mare. livello, in una zona continentale estrema.
STRISCE LUNGHE
DOP Valtiendas - Garnacha e Tinta del País
Una miscela di Grenache 50% e Tinta del País 50%, con uve coltivate in vigneti a vetro e traliccio e prodotta con i propri lieviti naturali.
La prima fase di fermentazione è stata effettuata in vasche di acciaio inox.
Durante la seconda fermentazione, malolattica, è stato lasciato riposare per 15 mesi in botti nuove di rovere francese bio-olistico bocoy e demi muid, marchio Selmer 569.
STRISCE LUNGHE
DOP Valtiendas - Tinta del País
Un vino Tinta del País al 100%, con uve coltivate in vigneti di vetro e prodotto con i propri lieviti naturali.
La prima fase di fermentazione è stata effettuata in vasche di acciaio inox.
Durante la seconda fermentazione, malolattica, è stato lasciato riposare per 15 mesi in botti di rovere francese, nuove per la prima volta.
