Collezione
Le nostre uve provengono dal comune di Miranda del Castañar, nella Sierra de Francia, provincia di Salamanca e Valtiendas, Segovia.
Secondo i nostri documenti, il vigneto situato nella Sierra de Francia è stato piantato nel 1920 su terreno granitico decomposto, su un appezzamento CLOS con una superficie coltivata di 0,25 ha.
Il vigneto situato a Valtiendas, Segovia, si trova nella brughiera e secondo la documentazione in nostro possesso è molto vecchio, e ha più di 100 anni.
La restante parte dell'uva destinata alla produzione viene acquistata da viticoltori locali di grande fiducia, che lavorano il vigneto con metodo biologico.
RVFIÁN La terra desolata di Miranda 1920
RUFFIAN La terra desolata di Miranda 1920
VT Castilla y León - Rufete Noir, Rufete Blanc, Calabrés e Aragonés
Colore rosso ciliegia e falda bassa. Frutta molto fresca, ottima acidità e buona struttura e assemblaggio. Perfetta simbiosi di varietà. Vino proveniente da un appezzamento di viti secolari, piantate in terreni di sabbia grammatica e quarzo bianco.
Fermentazione in botti di rovere francese di Borgogna, di cui un terzo nuove.
Edizione limitata.
RVFIÁN Blanc
RUFFIANO Blanc
VT Castiglia e León
Tempranillo bianco fermentato e riposato in botti di rovere francese bio olistiche, Selmer 569.
RVFIAN Lazzaro
RUFIANO Lazzarillo
VT Castiglia e Leon - Grenache e Albillo
RVFIÁN Grigio
RUFFIANO GRIGIO
VT Castilla y León - Tempranillo bianco e aragonese
È un rosato ottenuto dalla pressatura diretta di Tempranillo Blanco e Aragonés, "Vin Gris", da vigneti biologici.
Il risultato è un vino molto fresco, con fini note di drupacee, pesca e albicocca.
Un vino che esprime la varietà, mettendo in risalto soprattutto l'ambiente in cui si trova. "Paesaggio in una tazza."
Un vino da long drink, da condividere e da gustare.
Trampoli lunghi
Nasce dalla collaborazione tra Bergesio Collezione e il Sommelier Jorge Carrasco Saez, un vino proveniente dal Páramo de Corcos, nella zona di La Redreja, dove confluiscono Segovia, Burgos e Valladolid, nella DOP Valtiendas a 960 m sul livello del mare, in un zona continentale estrema.
STRISCE LUNGHE
DOP Valtiendas - Garnacha e Tinta del País
Una miscela di Grenache 50% e Tinta del País 50%, con uve coltivate in vigneti a vetro e traliccio e prodotta con i propri lieviti naturali.
La prima fase di fermentazione è stata effettuata in vasche di acciaio inox.
Durante la seconda fermentazione, malolattica, è stato lasciato riposare per 15 mesi in botti nuove di rovere francese bio-olistico bocoy e demi muid, marchio Selmer 569.
STRISCE LUNGHE
DOP Valtiendas - Tinta del País
Un vino Tinta del País al 100%, con uve coltivate in vigneti di vetro e prodotto con i propri lieviti naturali.
La prima fase di fermentazione è stata effettuata in vasche di acciaio inox.
Durante la seconda fermentazione, malolattica, è stato lasciato riposare per 15 mesi in botti di rovere francese, nuove per la prima volta.
ALLEGALE
ALLEGALE
VT Castiglia e León - Calabres
Dalla coproduzione tra Bergesio Collezione e Daniel Ramos, un enologo riconosciuto per la sua vasta esperienza con Grenache, hanno realizzato con grande particolarità il design di questo vino rabbiosamente moderno, dove rivendicano la varietà calabrese conosciuta anche come Garnacha Calabresa.
Pulito e luminoso dal colore rosso di media intensità, l'Alegal è un vino floreale, pieno, con sentori di ciliegia matura e agile con un'acidità equilibrata, e una persistenza in bocca medio/alta e con una sensazione molto positiva.
