Collezione
Nuestras uvas proceden del municipio de Miranda del Castañar, en la Sierra de Francia, provincia de Salamanca y de Valtiendas, Segovia.
Según obra en nuestros documentos, la viña situada en la Sierra de Francia se plantó en 1920 sobre un suelo de granito descompuesto, en una parcela CLOS con una superficie cultivada de 0.25 ha.
La viña ubicada en Valtiendas, Segovia, está ubicada sobre páramos y según la documentación que poseemos es antiquísima, y supera los 100 años.
El resto de la uva para la producción, se compra a viticultores de la zona y de mucha confianza, quienes trabajan el viñedo en forma orgánica.
RVFIÁN El Erial de Miranda 1920
RUFIÁN El Erial de MIranda 1920
V.T. Castilla y León - Rufete Noir, Rufete Blanc, Calabrés y Aragonés
Color rojo cereza y de capa baja. Freza muy fresca, excelente acidez y buena estructura y ensamblaje. Simbiosis perfecta de variedades. Vino de parcela de vides centenarias, plantadas en suelo de arena gramática y cuarzo blanco.
Fermentación en barricas borgoñosas de roble francés, un tercio de las cuales son nuevas.
Edición limitada.
RVFIÁN Blanc
RUFIÁN Blanc
V.T. Castilla y León
Tempranillo Blanco Fermentado y Reposado en Barricas Bio Holísticas de Roble Francés, Selmer 569.
RVFIÁN Lazarillo
RUFIÁN Lazarillo
V.T. Castilla y León - Garnacha y Albillo
RVFIÁN Gris
RUFIÁN GRIS
V.T. Castilla y León - Tempranillo Blanco y Aragonés
Es un rosado logrado a partir del prensado directo de Tempranillo Blanco y Aragonés, "Vin Gris", procedentes de viñedos orgánicos.
El resultado es un vino muy fresco, con finas notas frutas de hueso, melocotón y albaricoque.
Un vino que expresa la variedad, resaltando sobre todo el entorno en el que se encuentra. "El Paisaje en una Copa".
Un vino de trago largo, para compartir y disfrutar.
Zancas Largas
Surge de la colaboración entre Bergesio Collezione y el Sommelier Jorge Carrasco Saez, un vino del Páramo de Corcos, en la zona de La Redreja, donde convergen Segovia, Burgos y Valladolid, en la D.O.P. Valtiendas a 960 m de altitud sobre el nivel del mar, en zona continental extrema.
ZANCAS LARGAS
D.O.P. Valtiendas - Garnacha y Tinta del País
Un blend 50% de Garnacha y 50% Tinta del País, con uvas cultivadas en viñedos vaso y espaldera, y elaborado con sus propias levaduras naturales.
La etapa de primera fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable.
Durante la segunda fermentación, la maloláctica, se mantuvo en reposo durante 15 meses en barricas bocoy y demi muid nuevas, bio-holísticas de roble francés, marca Selmer 569.
ZANCAS LARGAS
D.O.P. Valtiendas - Tinta del País
Un vino 100% Tinta del País, con uvas cultivadas en viñedos vaso y elaborado con sus propias levaduras naturales.
La etapa de primera fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable.
Durante la segunda fermentación, la maloláctica, se mantuvo en reposo durante 15 meses en barricas de roble francés, nuevas de primer uso.
ALEGAL
ALEGAL
V.T. Castilla y León - Calabres
De la coproducción entre Bergesio Collezione y Daniel Ramos, enólogo reconocido por su dilatada experiencia con la garnacha, han logrado con una gran particularidad el diseño este vino rabiosamente moderno, donde reivindican la variedad Calabrés conocida también como Garnacha Calabresa.
Limpio y brillante con un color rojo de intensidad media, Alegal es un vino floral, pleno, con toques de cereza madura y ágil con una acidez equilibrada, y una persistencia media/alta en boca y con una sensación muy positiva.
