Vins

Nos raisins proviennent de la municipalité de Miranda del Castañar, dans la Sierra de Francia, province de Salamanque et Valtiendas, Ségovie.

Selon nos documents, le vignoble situé dans la Sierra de Francia a été planté en 1920 sur un sol granitique décomposé, sur une parcelle CLOS d'une superficie cultivée de 0,25 ha.

Le vignoble situé à Valtiendas, Ségovie, est situé sur des landes et, selon la documentation dont nous disposons, il est très ancien et a plus de 100 ans.

Le reste des raisins destinés à la production sont achetés auprès de vignerons de grande confiance qui travaillent le vignoble de manière biologique.